Бак из нержавеющей стали 17 л
Для изготовления баков используется специальная сталь марки AISI 304, которая предназначена для пищевой промышленности.
Для того, чтобы создать герметичное закрытие крышки и не выходил пар, используется фланцевое крепление из восьми барашков.
Баки имеют толщину стенок и крышки 1,5 мм, а дна – 2 мм. Дно из пищевой нержавеющей стали AISI 430, обладающей ферромагнитными свойствами, что позволяет использовать бак на индукционной плите.
Горловина – 12 см с силиконовой прокладкой – 3 мм для уплотнения.
Барашки не обжигают руки – они сделаны из пластмассы, а внутри у них – металлическая гайка.
Баки больших объемов, свыше 24 литров, обеспечены краником для того, чтобы сливать барду.
Крышка бака оснащена приборами:
- для высокой точности контроля температуры на крышке укрепляется градусник. Чтобы закрепить его на крышке предусмотрен штуцер. На него устанавливается электронный градусник со щупом. Это помогает измерять температуру внутри бака, а не его стенок и крышки. В комплект градусник не входит. Но это не беда: отверстие заглушено, и бак можно использовать и без градусника. При покупке градусника, заглушка выкручивается обычной отверткой.
- Чтобы сбросить избыточное давление в баке, на крышке установлен предохранительный клапан. Он обеспечивает безопасную работу во время перегонки.
