Избранное
Кол-во: -
Наверное это то, чем гордятся наши инженеры. Ведь дым который производит Ханхи 2 просто создан для холодного копчения продуктов.
Чтобы щепа не затухала во время прогорания, инженерами была придумана конструкция которая гарантирует ее непрерыное пиролизное горение. Дым беспрепятственно выйдет через прорези угловой пластины и устремится в зону более низкого давления.
Щепа прогорает — образуется зола. Она провалится в зольник и не помешает дальнейшим процессам.
Здесь дым проходит многоступенчатую очистку от тяжелых и вредных для продуктов смол. Тарельчатая система очистки на каждом уровне отделяет смолы разной степени "тяжести". Визуально распознать легко — чем ниже, тем смола более темная.
В процессе горения щепы высвобобожается вода, смола и другие тяжелые вещества, которые не должны выйти вместе с дымом. Откройте кран — выведите все лишнее. Этого вашему мясу или рыбе не нужно!
Дымогенератор легко разбирается на составные части. Все детали легко очистить от копоти, дыма и смол. Это залог чистого дыма и долгих лет использования.
Стандартная комплектация
Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В.
Один шланг — от компрессора к дымогенератору, другой — от дымогенератора к емкости для копчения.
Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес: 1 кг.
Для подвешивания рыбы и мяса в коптильном шкафу. Длина: 5 метров.
Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м.
Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.
Производитель предоставляет заводскую гарантию на сроком на 7 лет!
Срок службы не ограничен.
