Самогонные аппараты - краткий обзор сегодняшних аппаратов

       Данная статье написана в поддержку обычных покупателей – потенциальных приобретателей самогонных аппаратов. Возможно, она будет полезна тем, кто давно занимается приготовлением напитков и экспериментирует, пытаясь создать свой неповторимый напиток.

            Все начинается с мелочей. Важно на каждом этапе не допустить серьезной ошибки, которая может испортить вкус или аромат будущего напитка, или вовсе его сделать не питким.

1. Домашний или профессиональный

Если судить по покупателям, которые приходят в магазин, то, в первую очередь, они просят показать домашний аппарат в расчете на небольшую семью, включая родственником и знакомых. Именно такие аппараты (для обычных винокуров) у нас представлены. Обычно это аппарат из нержавейки толщиной 1-2 мм с переходом на колонну 1,5, 2,0, 3,0 и 4,0 дюйма (более дорогой вариант), или имеющий в верхней части сухопарник, который может быть разборный или неразборный, с краном и без, а также в виде банки, и холодильник.

На первом рисунке показан аппарат Лидер разборный 20л с широким горлом. Это один из самых простых, но надежных и востребованных аппаратов. Он не требует к себе повышенного внимания и всегда предсказуем с результатом.

На втором рисунке уже более профессиональный аппарат Алковар УБК 51 на кубе 50л, требующий больше внимания, но вместе с тем позволяющий достичь большего результата. Я имею в виду объем и качество полученного напитка.

      2. Комплектация будущего аппарата

Разумеется, о комплектации будущего дистиллятора необходимо позаботиться заранее. Вариант покупки аппарата из комплектующих вряд ли подойдет ввиду высокой стоимости. Лучше все-таки покупать комплект готовым и само собой лучше все комплектующие брать у одного производителя. В нашем магазине мы рекомендуем наиболее востребованные бренды Алковар и Лидер, которые являются наиболее продаваемыми, затем уже идут бренды Геликон, Горилыч, Первач, Добровар, Аквавита. Любой из понравившихся аппаратов можно заказать (в том случае, если нет в магазине такой комплектации) и затем получить в течение 5-7 рабочих дней с учетом доставки.

      Вот только краткий список комплектующих товаров к колонне 1,5-4 дюйма:

В колонну могут включаться: кубы различной емкости от 12 до 50л, царги разной длины, отвод 90 градусов, хомут 1,5-4 дюйма, силиконовые прокладки, термометры биметаллические и со щупом, кожухотрубные дефлегматоры и холодильники, штуцеры, шланги для подключения воды, силиконовые шланги для спирта, фланцы для крепления колонн к кубу и силиконовые прокладки к ним и т.п., насадки Панченкова, отдельные сухопарники и холодильники.

      Вот краткий список дополнительных комплектующих, которые могут комплектоваться бражные колонны:

диоптры, джин-корзины, устройства отбора по жидкости, устройства отбора по пару, колпачковые колонны, которые вставляются в колонну, обычно сразу после царги, ТЭНы, змеевики для охлаждения и другие. В виду того, что конфигураций аппаратов для перегонки может быть очень много, в данной статье трудно будет привести варианты какого-то предпочтительного. Например, если вы хотите получать ароматные дистилляты (когда сырьем служит зерно или ягоды и фрукты) – лучше использовать медную насадку Панченкова в колонне или применять стеклянные колонны с медными колпачками. Если Вы предпочитаете крепкий самогон без примесей, то возьмите царгу подлиннее и полчайте, по-возможности, крепкий спирт, чтобы потом разбавить его водой. Тогда Вы получите по-настоящему чистый водочный вкус самогона.

             3. Алкогольные продукты – или какие напитки Вы собираетесь делать?

Сделав несколько раз самогон из сахара, Вы решили экспериментировать и сделать что-нибудь этакое. Тем более такое громадное количество рецептов предлагается в сетях. Даже самогон из гороха преподносится как самый лучший самогон. Согласен, что выбор напитка – исключительно важное, индивидуальное действо, но хотел предупредить, что все-таки самое главное остается за качеством напитка, который Вы получили после перегонки. Вряд ли дальнейшей очисткой Вы сможете серьезно исправить недочеты – такие, как попадание сивухи в напиток, или перегонка подгоревшей браги. Самый лучший вариант – это достигнуть необходимого качество одного напитка – например, виски, который в дальнейшем можно смело тиражировать,  и преподнести затем в виде подарка близким и друзьям, рецепт которого необходимо зафиксировать на бумаге. Затем можно переходить к перегонке других напитков.

Продолжение следует в следующей статье. Следите за новостями!