Этот штамм пивных дрожжей обладает хорошими ароматическими свойствами, с ними хорошо проглядываются цветочные нотки и легкие нотки специй. Дрожжи Safbrew T-58 можно использовать при дображивании в бутылках. Они показывают хорошие результаты при производстве крепкого пива до 8.5 об.%, а также этот штамм может сбраживать сусло до 11,5 об.%. Седиментация: средняя. Конечная плотность: высокая. Упаковка 11.5г рассчитана на приготовление от 20 до 30 литров.