Пивные дрожжи FERMOALE 10г
Fermo Ale дрожжи верхового брожения Шведского производства, при сбраживании дают легкий эфирный аромат подчеркивающий солодовые и хмелевые ароматы в пиве. Этот штамм дрожжей использую для приготовления крепкого эля. Используют данные дрожжи для приготовления элей типа, IPA, APA, Stout.
Степень флокуляции средняя.
Конечная степень сбраживания высокая
Температура брожения 15-22°С, оптимальная — 16-18°С.
Дозировка: 10 г на 30 литров сусла.
Инструкция по применению:
Развести в чистой воде при температуре 30-35°С. Растворите дрожжи в пропорции 10:1 и оставьте на 15 минут. Затем тщательно перемешайте в течение 20 минут. Охладите до температуры 20°С, добавляя сусло через небольшие интервалы времени. Добавляйте дозу густой дрожжевой суспензии в бродильный чан. Также можно добавить дрожжи непосредственно в бродильный чан с суслом, а затем перемешать, насыщая кислородом.
Дозировка: 10 г на 30 литров сусла.
Фасовка: 10 г (данные дрожжи фасуются в Швеции, на заводе изготовителе)