Мы работаем в БЦ "Бахадир" 2этаж офис 2В-03
С 9.00 до 19.00 кроме воскресенья.
Рабочие дни 4,5,6,8,9 января 2021 года.
С 11 января работаем в обычном порядке!
8 800 200 1235 - бесплатный номер
+7 909 309-02-19 Билайн
+7 917 874-05-07 МТС
Достоинства спиртовых дрожжей:
Рекомендации по использованию:
Активировать дрожжи путем регидратации. Для этого необходимо развести содержимое упаковки в подслащенной питьевой воде (140 г сахара на 0,5 л воды) при температуре 30-35ºС в соотношении 1:10. Размешать до однородной массы и выдержать 30 минут. Дрожжи готовы к использованию в соответствии с рецептом.
Использование дрожжей на примере классической сахарной браги:
На 40 литров воды необходимо не менее ½ пачки дрожжей – примерно 120-130 г.
Наливаем в емкость чистую теплую воду (32-35оС) из расчета 1:10, т.е. на 120-130 г дрожжей нужно 1,3 л воды, добавляем сахар (50 г на 1 л) и дрожжи (120-130 г). Все тщательно перемешиваем и выдерживаем полчаса.
Пока дрожжи активируются, готовим сусло – в 40 л теплой воды добавляем 10 кг сахара и тщательно его размешиваем.
Когда дрожжи «подойдут» (на их поверхности образуется характерная пена) можно добавлять их в емкость с суслом.
В качестве белковой среды для дрожжей, можно добавить на 40 л браги 400-500 г сухого дробленого гороха.
Затем закрываем крышкой с гидрозатвором и ставим в теплое место для брожения.
Оптимальной температурой для ёмкости с брагой является диапазон от 27оС до 32оС.
Вес аппарата, кг | 0,25 |
Производитель | Белоруссия |
Гарантия, дн | 14 |
Дозировка, г/л | 2,5 |
Энергетическая ценность 100 гр, ккал | 302 |