Для чего нужна очистка углем!? Уголь практически полностью убирает все сивушные масла и нежелательные примеси из вашего напитка. Придает напитку прозрачность. Уголь БАУ-А изготавливается из – древесины березы, под воздействием водяного пара при температуре около 800 – 950°С с последующим дроблением на чешуйки. Раскрывает вкус и аромат. При использовании древесного угля сокращается время выдержки напитков. Ускоряется окисление содержащихся в дистилляте кислот. При взаимодействии их со спиртом образуются эфиры, придающие напитку типичный вкус хорошего выдержанного виски.